Вино
Вино — алкогольный напиток, сброженный виноградный сок, с крепостью от 9 до 22 % об. Классическое вино производится из ферментированного сока винограда. Сходные по производству вина с использованием ферментированного сока ягод и плодов уже относятся к винам плодовых или плодо-ягодных. Вина делятся на столовые и десертные. Столовые подаются, как дополнение к пище, подчеркивая еду. Десертные подаются к сладкому, к десерту. Наука, которая изучает вино — энология.
Обзор вина из сорта винограда Мерло (Merlot)
Мерло, как сорт винограда в виноделии, не просто так входит в ТОП-10 самых узнаваемых, уступая только по известности и популярности Каберне…
Вино с осадком — это хорошо или плохо
Среди любителей вина существует один интересный стереотип, что если у напитка появился осадок, то он благополучно испортился. Это означает, что вино…
Сколько по времени можно хранить вино открытым
В последние годы россияне все чаще пьют алкоголь умеренно и это радует, культура употребления алкогольных напитков развивается в лучшую сторону. Это…
Обзор элитного французского вина с плесенью Сотерн
Если речь заходит о самом изысканном и именитом французском десертном вине, то многим приходит на ум Сотерн, который любят не только…
О нюансах хранения и выдержке вина в бочках и бутылках
Существует один миф, что возраст вина и его качество напрямую друг от друга зависят. То есть, если вино относится к категории…
Обзор вина из сорта винограда Рислинг
У всех у нас есть такая ассоциация, перешедшая в стереотип, что виноград – это ягода, которая прорастает только на юге, в…
Чем отличается винный напиток от вина
В последние годы наметилась интересная тенденция на рынке. В ВОЗ пришли к выводу, что россияне реально меньше стали пить водку, но…
Обзор вина Херес: история и особенности
Херес (или Шерри) — креплёное белое вино родом из Испании. Считается классическим осенним напитком. Если говорить о лучших аперитивах, которые только…
Голубое вино: немного о испанском напитке
Многие заметили в винотеках и на Пиренеях, кто любит отдыхать именно в этом регионе, появился такой напиток, как вино голубого цвета….
Как по этикету правильно держать бокал с вином?
Правила этикета, на которые по факту многие не обращают внимания, все-таки остаются в жизни и не ограничиваются тем, как правильно держать…
Почему вино превращается в уксус
Думаю, что вы заметили интересные метаморфозы с вином, когда его покупаете и открываете. А именно такой процесс, что вино после открытия…
Несколько советов о том, как хранить вино в квартире
Все мы знаем, что под вино в частных домах, как правило, создается соответствующий погребок. Однако не очень многие пока знают, что…
