Вино
Вино — алкогольный напиток, сброженный виноградный сок, с крепостью от 9 до 22 % об. Классическое вино производится из ферментированного сока винограда. Сходные по производству вина с использованием ферментированного сока ягод и плодов уже относятся к винам плодовых или плодо-ягодных. Вина делятся на столовые и десертные. Столовые подаются, как дополнение к пище, подчеркивая еду. Десертные подаются к сладкому, к десерту. Наука, которая изучает вино — энология.
О нюансах хранения и выдержке вина в бочках и бутылках
Существует один миф, что возраст вина и его качество напрямую друг от друга зависят. То есть, если вино относится к категории…
Обзор сорта винограда Рислинг
У всех у нас есть такая ассоциация, перешедшая в стереотип, что виноград – это ягода, которая прорастает только на юге, в…
Чем отличается винный напиток от вина
В последние годы наметилась интересная тенденция на рынке. В ВОЗ пришли к выводу, что россияне реально меньше стали пить водку, но…
Обзор вина Херес: история и особенности
Херес (или Шерри) — креплёное белое вино родом из Испании. Считается классическим осенним напитком. Если говорить о лучших аперитивах, которые только…
Голубое вино: немного о испанском напитке
Многие заметили в винотеках и на Пиренеях, кто любит отдыхать именно в этом регионе, появился такой напиток, как вино голубого цвета….
Как по этикету правильно держать бокал с вином?
Правила этикета, на которые по факту многие не обращают внимания, все-таки остаются в жизни и не ограничиваются тем, как правильно держать…
Почему вино превращается в уксус?
Думаю, что вы заметили интересные метаморфозы с вином, когда его покупаете и открываете. А именно такой процесс, что вино после открытия…
Несколько советов о том, как хранить вино в квартире
Все мы знаем, что под вино в частных домах, как правило, создается соответствующий погребок. Однако не очень многие пока знают, что…
Обзор сорта винограда Совиньон Блан
Такой сорт винограда, как Совиньон Блан, заслуженно считается одним из самых распространенных. Именно его мы чаще всего встречаем в разделе белых…
Обзор абхазкого вина Лыхны: история и особенности
Абхазия, как и Грузия, как и весь регион Кавказа, славится винодельческими традициями. Те, кто из Краснодарского края ездил на экскурсию в…
4 главных совета, как правильно дегустировать вино
Как мы знаем, чтобы ощутить настоящий вкус вина и его аромат, требуется правильная дегустация вин, которая позволит не только понять, насколько…
Коротко о подборе блюда и закуски для вина
Наслаждаться вином можно постоянно. Особенно если оно вкусное, однако закуска всегда способна стать прекрасным дополнением к вину, если ее правильно подобрать….