Новый год, как и все предыдущие года, мы будем встречать с определенным застольем. Если вы собираетесь семьей или друзьями, то, вероятнее всего, но вы будете пить четыре категории напитков, которыми будет заставлена добрая половина стола. По традиции, праздничным напитком обязательно является шампанское, которое предпочитают дамы, а также все остальные во время момента поздравления президента своей страны. И если дамы обычно в этот вечер предпочтение отдают вину, то мужчины чаще выбирают водку или коньяк. К последнему напитку нынче неравнодушны и дамы, однако именно этот комплект напитков обычно составляет бар на ночь для всех.
И в этой статье мы решили рассмотреть закуски. Какие лучше подойдут к тем напиткам, которые вы и ваши друзья выбрали для того, чтобы выпить.
Какие закуски к шампанскому на новый год подойдут?
Шампанское хоть и пьют обычно в первые минуты Нового года, однако часто выпивают и до, и после. И хоть шампанское является крайне легким напитком, однако к нему все-таки требуется закуска, чтобы было легче желудку. Сразу отметим, что не самой лучшей закуской к шампанскому являются следующие продукты: фрукты, сыр и шоколад, к которым мы так привыкли.
Лучшими вариантами будут следующие продукты:
- мясная нарезка;
- разные виды орехов;
- бутерброды с икоркой или икра в прикуску;
- бутерброды с маслинами на шпажках;
- сырная тарелка с обязательно твердыми сырами.
Более подробная статья о закуска к шампанскому.
Закуска к коньяку на Новый год
Если мы знаем, что без коньяка Новый год не пройдет, и обязательно найдутся его любители, то главное подобрать закуску так к этому благородному напитку, чтобы не перебивать вкус и его замечательный аромат. Именно поэтому можно подобрать ряд очень простых, но правильных закусок. И если вы переживаете, как всем универсально угодить в их вкусах, то лучше заготовить следующее:
- фаршированные яйца, с чесноком или сыром и рыбой;
- разные сорта орехов;
- бутерброды с икрой;
- фрукты самых разных видов;
- твердый сыр, который отлично сочетается с коньяком.
Закуска к водке на Новый год
В последние годы водка слегка отошла от привычного элемента новогоднего застолья, раз многие переключились на коньяк или на вообще более легкие напитки вроде шампанского и вина, однако все-таки водка встречается, а это означает, что если вы ставите ей на новогодний стол, то и должны тоже подумать о закуске, которая, как и в двух предыдущих случаях, может быть очень простой:
- всевозможные соления, но без большого количества перца, а также маринада, чтобы не создавать нагрузку на свою печень;
- квашеная капуста;
- сало и холодец;
- бутерброды с селедкой.
Если же вас интересуют самые популярные закуски к водке, рекомендуем ознакомится с этой статьёй.
Закуска к вину на Новый год
Считается, что к вину подобрать закуски сложнее всего. Это связано с тем, что для разного вина требуется своя закуска. К красному сухому следует подавать одну закуску, а к белому полусладкому – совершенно другую, поэтому есть свои нюансы, но если вино будет присутствовать на вашем столе, то лучше компоновать следующим образом, избегая лишь мясо говядины или достаточно экзотические фрукты:
- Для розового вина подойдут сладкие десерты, не отличающиеся жирностью, а также фрукты.
- Для красного вина подойдут не только фрукты, но и сыры с бутербродами.
- К белому вина подойдут колбасы без высокой жирности или бутерброды с икрой.
Еще вас может заинтересовать на эту тему небольшая статья — коротко о подборе блюда и закуски для вину.
И в заключении, выбор закусок на праздники это всегда увлекательное занятие, которое отражается на вашем бюджете, подходите к выбору алкогольных напитков, закусок и блюд к ним с умом! А главное знайте всему меру и будьте здоровы в Новом году!
