Игристые — не только приятные, но и коварные напитки. Часто радуют своим вкусом, легкими пузырьками, низкой температурой. Бывает такое, что бутылка неудачно открывается, «выстрелив» в потолок, залив друзей, разлив шампанское по салатам, а не бокалам, как это требовала компания.
Раз мы не победители каких-либо гонок на пьедестале: Формулы-1 или Тур де Франс, чтобы обливаться шипучей радостью, то давайте разбираться в данном материале, как открыть шампанское аккуратно, без последствий.
Последовательность действий
Сначала требуется охладить тару в холодильнике до семи градусов Цельсия, чтобы вино порадовало рецепторы. Охладить обязательно в холодильнике, а не в морозилке. Про замёрзшее шампанское на сайте у нас имеется отдельная статья.
Затем следует не встряхивать емкость, чтобы пробочка не вылетела, а жидкость не разлилась по сторонам.
После оборачиваем полотенцем бутылочку, чтобы она не выскочила из ладони, а если процесс пойдет не по плану, то какие-либо салфетки спасут одежду от промокания и запаха спирта.
Вслед за этим без резких движений снимается фольга, удаляется проволока.
И в конце осторожно наклоняем бутылку под углом 45 градусов, начиная плавно выворачивать пробку из горлышка. Когда чувствуем, что давление усиливается, то закупорку придерживаем большим пальцем руки, которой и открывали. Причем удержание должно происходить с усилием.
В таком случае пробка не улетит. Произойдет лишь небольшой хлопок, от которого барышни успеют охнуть, а далее можно разливать по бокалам.
Главное в процессе:
- аккуратность;
- отсутствие спешки;
- определенный опыт.
Помните, что мужчины, умеющие искусно вскрывать брюты, на вес золота!
Автор текста Константин Шипицын специально для нашего сайта Alcowiki.org.
