Коктейль Манхэттен (Manhattan)

Многие ценители алкогольных напитков считают «Манхэттен» Королем Коктейлей. Его рецепт придумали более века назад. Коктейль-аперетив и сегодня пользуется большой популярностью и входит в список коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), в категорию Незабываемые (The Unforgettable). «Манхэттен» можно быстро приготовить, к тому же он обладает потрясающим вкусом, который понравится каждому. Если человек ни разу не пил алкогольные коктейли, то ему стоит в первую очередь попробовать данный напиток.

История

Некоторые уверены, что «Манхэттен» придумала Д. Джером, которая являлась дочерью успешного биржевого дельца. Также она приходится матерью известному английскому политику У. Черчиллю.

Однажды она принимала в гостях Д. Тильдена, который был губернатором Нью-Йорка. Именно Дженни решила смешать такие ингредиенты, чтобы в итоге получился коктейль, который позже станет всем известен как «Манхэттен». Впрочем, данная теория выглядит не особо убедительной. Если прочитать биографию Д. Джером, то можно узнать, что в день званого ужина она была в Европе.

По другой версии алкогольный напиток был придуман врачом А. Маршалом. Свое название «Манхэттен» получил в честь заведения, в котором доктор и смешал составляющие коктейля. Имя матери Черчилля наверняка просто было использовано, чтобы популяризировать алкогольный напиток.

Состав

  • виски (бурбон) – 60 мл;
  • красный вермут (Россо) – 30 мл;
  • ангостура – 1 дэш или 2 мл;
  • коктейльная вишня – 1 шт;
  • лёд – 150 грамм.

Рецепт — приготовление и нюансы

Коктейль-аперетив Манхэттен готовится в 5 шагов:

Добавить лёд

Смесительный стакан и бокал следует наполнить кубиками льда.

Приготовление коктейля Манхэттен. Шаг 1. Добавление льда.
Приготовление коктейля Манхэттен. Шаг 1. Добавление льда.

Смешать ингредиенты

В стакан необходимо добавить и перемешать три ингредиента: бурбон, красный вермут и ангостуру.

Одним из ингредиентов коктейля является бурбон (60 мл). Но далеко не везде можно купить этот кукурузный виски. Поэтому вместо него можно использовать шотландский виски.

Для приготовления «Манхэттена» также потребуется красный вермут. Его марка не имеет особого значения. В напиток нужно добавить 30 мл вермута.

При создании коктейля используют ангостуру (2 мл). Крепость данного венесуэльского биттера составляет 45 градусов. В его составе присутствует имбирь и гвоздика. Именно благодаря биттеру напиток получает ароматную сложность и пряность.

Приготовление коктейля Манхэттен. Шаг 2. Смешиваем ингредиенты.
Приготовление коктейля Манхэттен. Шаг 2. Смешиваем ингредиенты.

Убрать лёд

Лед из бокала убирается.

Приготовление коктейля Манхэттен. Шаг 3. Убрать лёд.
Приготовление коктейля Манхэттен. Шаг 3. Убрать лёд.

Добавить ингредиенты

Наливаются в охлаждённый бокал все ингредиенты. Сверху кладут коктейльную вишенку.

Приготовление коктейля Манхэттен. Шаг 4. Добавление ингредиентов.
Приготовление коктейля Манхэттен. Шаг 4. Добавление ингредиентов.

Подача коктейля

Коктейль может подаваться также с трубочкой. Лучше всего закусывать этот алкогольный напиток сухофруктами.

Приготовление коктейля Манхэттен. Шаг 5. Подача.
Приготовление коктейля Манхэттен. Шаг 5. Подача.

Мини-квиз на знание коктейля Манхэттен (Manhattan)

По версии Международной ассоциации барменов (IBA), в какую категорию входит коктейль Манхэттен?
Согласно легенде о создании коктейля, какая фамилия политика фигурировала в процессе его появления?
Какой вермут добавляется в коктейль Манхэттен?

Пожалуйста, оцените материал!

3.9 / 5. Оценок: 10

Поставьте оценку первым

Cпасибо за оценку! Это важно для нас

Tagged , , , , , ,
guest
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments