Многие ценители алкогольных напитков считают «Манхэттен» Королем Коктейлей. Его рецепт придумали более века назад. Коктейль-аперетив и сегодня пользуется большой популярностью и входит в список коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), в категорию Незабываемые (The Unforgettable). «Манхэттен» можно быстро приготовить, к тому же он обладает потрясающим вкусом, который понравится каждому. Если человек ни разу не пил алкогольные коктейли, то ему стоит в первую очередь попробовать данный напиток.
История
Некоторые уверены, что «Манхэттен» придумала Д. Джером, которая являлась дочерью успешного биржевого дельца. Также она приходится матерью известному английскому политику У. Черчиллю.
Однажды она принимала в гостях Д. Тильдена, который был губернатором Нью-Йорка. Именно Дженни решила смешать такие ингредиенты, чтобы в итоге получился коктейль, который позже станет всем известен как «Манхэттен». Впрочем, данная теория выглядит не особо убедительной. Если прочитать биографию Д. Джером, то можно узнать, что в день званого ужина она была в Европе.
По другой версии алкогольный напиток был придуман врачом А. Маршалом. Свое название «Манхэттен» получил в честь заведения, в котором доктор и смешал составляющие коктейля. Имя матери Черчилля наверняка просто было использовано, чтобы популяризировать алкогольный напиток.
Состав
- виски (бурбон) – 60 мл;
- красный вермут (Россо) – 30 мл;
- ангостура – 1 дэш или 2 мл;
- коктейльная вишня – 1 шт;
- лёд – 150 грамм.
Рецепт — приготовление и нюансы
Коктейль-аперетив Манхэттен готовится в 5 шагов:
Добавить лёд
Смесительный стакан и бокал следует наполнить кубиками льда.
Смешать ингредиенты
В стакан необходимо добавить и перемешать три ингредиента: бурбон, красный вермут и ангостуру.
Одним из ингредиентов коктейля является бурбон (60 мл). Но далеко не везде можно купить этот кукурузный виски. Поэтому вместо него можно использовать шотландский виски.
Для приготовления «Манхэттена» также потребуется красный вермут. Его марка не имеет особого значения. В напиток нужно добавить 30 мл вермута.
При создании коктейля используют ангостуру (2 мл). Крепость данного венесуэльского биттера составляет 45 градусов. В его составе присутствует имбирь и гвоздика. Именно благодаря биттеру напиток получает ароматную сложность и пряность.
Убрать лёд
Лед из бокала убирается.
Добавить ингредиенты
Наливаются в охлаждённый бокал все ингредиенты. Сверху кладут коктейльную вишенку.
Подача коктейля
Коктейль может подаваться также с трубочкой. Лучше всего закусывать этот алкогольный напиток сухофруктами.
