Коктейль «Май Тай» – это популярный алкогольный напиток, который относится к классу лонг дринк. Крепость коктейля – 27 градусов, а его вкус сахарный, но лишен излишней приторности. «Май Тай» возник в период развития тропических напитков и покорил как американских, так и любителей коктейлей из Европы. С тех пор бармены со всего мира, предлагая клиентам тропические экзотические напитки, могут сделать не только традиционные коктейли, но и «Май Тай».
История
Кто придумал рецепт и как поя вилось название «Май Тай»? Идею создания данного алкогольного напитка присвоил себе ресторатор из США Виктор Бержерон, также известный по прозвищу Трейдер Вик. Однажды к нему пришли клиенты из Таити, Виктор предложил им новый коктейль, от которого они остались в восторге. После того как они попробовали его, таитяне воскликнули: «Mai tai roa ae…». После этого Бержерон добавил в ассортимент выпивки ресторана коктейль под названием «Май Тай».
Автор алкогольного напитка хотел создать тропический коктейль, в состав которого входили бы недорогие ингредиенты, которые есть в большинстве баров и ресторанов. Это позволило сделать «Май Тай» относительно недорогим и упростило процесс его приготовления. За основу коктейля автор взял бюджетный ямайский ром, который повсеместно использовался для создания практически любых коктейлей в американских ресторанах.
Май Тай сегодня
На данный момент «Май Тай» относится к коктейлям с высокой ценой, поскольку международные цены на входящие в его состав ингредиенты значительно выросли. В среднем цена коктейля «Май Тай» в Европе достигает 9 евро, именно поэтому любители данного алкогольного напитка предпочитают готовить его самостоятельно.
Коктейль входит в список коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA) в категорию «Современная классика» (Contemporary Classics). Оригинальное описание коктейля Май Тай доступно на официальном сайте IBA.
Состав коктейля Май Тай
Для того, чтобы самостоятельно приготовить напиток необходимо смешать:
- 40 мл белого и 20 мл черного рома;
- 15 мл апельсинового ликера Dry Curacao, Orange Curacao или же ликёр Cointreau (Куантро) Трипл Сек;
- 10 мл сиропа из миндаля;
- 15 мл сока лайма или лимона;
- порция льда.
Рецепт коктейля
Коктейль можно приготовить в несколько шагов:
- Шаг 1. Заполнить специальный стакан нужного объема льдом.
- Шаг 2. Все ингредиенты, кроме черного рома смешать их в шейкере в нужных пропорциях.
- Шаг 3. Добавить раздробленный лед.
- Шаг 4. Перелить напиток из шейкера в стакан и добавить черный ром.
- Шаг 5. Декорировать напиток ананасом, мятой или вишней.
- Шаг 6. Пить «Май Тай» через соломинку.
